"Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden
Définition du goût, perception de l'aliment par les 5 sens, plaisir et mémoire, partage social de plats… Hirac Gurden abordera les différentes dimensions de l’alimentation dans une présentation ouverte au grand public dans le cadre de la semaine du goût.
"Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden : le samedi 17 octobre 2026 à 15h, à la Médiathèque Jean-Pierre Melville (75013 Paris). En accès libre.
Vérifié le 7 octobre 2026.
Présentation
Définition du goût, perception de l'aliment par les 5 sens, plaisir et mémoire, partage social de plats… Hirac Gurden abordera les différentes dimensions de l’alimentation dans une présentation ouverte au grand public dans le cadre de la semaine du goût.
Environ 80 000 repas dans notre vie : manger est la stimulation la plus fréquente et puissante pour l'humain. Au-delà de sa fonction de survie, le goût est un trait d’union entre une personne, sa famille, ses amis jusqu’à la société dans laquelle elle vit.
Apprendre à manger et préparer à manger font partie des briques fondamentales du développement de l’individu dans une culture alimentaire donnée.
Conférence proposée par Hirac Gurden neurobiologiste au CNRS au laboratoire de Biologie Fonctionnelle et Adaptative (BFA), à l'Université Paris Cité.
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Médiathèque Jean-Pierre Melville
Médiathèque Jean-Pierre Melville est un lieu d’activités à 79 rue Nationale, 75013 Paris.
- Adresse
- 79 rue Nationale, 75013 Paris
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Questions fréquentes
Où se déroule "Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden ?
"Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden a lieu à Médiathèque Jean-Pierre Melville (75013 Paris).
Quand a lieu "Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden ?
La date annoncée est le 17 octobre 2026 à 15:00. La programmation s'étend jusqu'au 17 octobre 2026.
À quelle heure commence "Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden ?
"Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden débute à 15h le 17 octobre 2026 à Médiathèque Jean-Pierre Melville. Les portes ouvrent généralement avant ; l'horaire exact figure sur le billet.
Combien de temps dure "Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden ?
"Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden dure environ 1 h (hors première partie et entractes éventuels).
Comment se rendre à Médiathèque Jean-Pierre Melville ?
Médiathèque Jean-Pierre Melville se trouve 79 rue Nationale, 75013 Paris. Privilégiez les transports en commun ; l'accès détaillé figure sur la page du lieu.
Comment réserver pour "Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden ?
Les billets se réservent sur la billetterie officielle, accessible depuis concerts.paris : https://concerts.paris/go/tickets?event=serie-le-cerveau-a-table-ou-la-fabrique-du-gout-avec-mediatheque-jean-pierre-melville.
Quel type d'événement est "Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden ?
"Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden est classé en « Conférences & rencontres » dans l'agenda concerts.paris.
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