Le chocolat chaud de Madame de Sévigné

Was, wenn heiße Schokolade mehr als eine Leckerei wäre? Begleitet von der Historikerin Katherine Khodorowsky reisen wir zurück in die Zeit Ludwigs XIV., in der die Marquise de Sévigné die Ankunft des Kakaos am Hof miterlebt, die sie in ihren Briefen an ihre Tochter beschreibt. Nach den Lesungen wird das Gewürzrezept, das den Hof von Versailles im 17. Jahrhundert erfreute, enthüllt, live zubereitet und … verkostet!

Diese Veranstaltung wird von Katherine Khodorowsky präsentiert, Historikerin und Soziologin der Ernährung, Vizepräsidentin des Vereins Bibliothèques gourmandes und (scheidende) Präsidentin der Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.

Im Verlauf des Abends verfolgen wir Schritt für Schritt die Geschichte der Schokolade, dieses aztekischen Gewürzes, das Europa bis zum Schloss Versailles, wo Ludwig XIV. herrscht, begeisterte.

Zeugin dieser Entwicklung ist die Marquise de Sévigné, die mit Humor und Überzeugung diese Neuheit ihrer Tochter schilderte.

Anhand von Auszügen aus ihren Briefen entdecken wir die Rolle der heißen Schokolade, die weit mehr als eine Leckerei war … Nach den Lesungen wird das Gewürzrezept, das den Hof von Versailles im 17. Jahrhundert erfreute, live zubereitet, und Sie sind eingeladen, es zu kosten!