Le chocolat chaud de Madame de Sévigné

E se il cioccolato caldo fosse più di una golosità? Accompagnati dalla storica Katherine Khodorowsky, risaliremo al tempo di Luigi XIV, quando la Marchesa di Sévigné assiste all'arrivo del cacao alla Corte, che descrive alla figlia nelle sue lettere. Dopo le letture, vi sarà svelata la ricetta alle spezie che deliziava la Corte di Versailles nel XVII secolo, preparata in diretta e… degustata!

Questo evento sarà presentato da Katherine Khodorowsky, storica e sociologa dell'alimentazione, vice presidente dell'associazione Bibliothèques gourmandes e presidente uscente dell'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.

Durante la serata seguiremo passo dopo passo l'epopea del cioccolato, questa spezia azteca che delizierà l'Europa fino alla reggia di Versailles, dove regna Luigi XIV. Testimone di questa epopea, la Marchesa di Sévigné scrisse con humour e convinzione questa novità alla figlia.

Scopriremo, attraverso la lettura di estratti delle sue lettere, il ruolo del cioccolato caldo, che fu molto più di una golosità… Dopo le letture, la ricetta alle spezie che deliziava la Corte di Versailles nel XVII secolo sarà preparata in diretta e vi sarà invitato a degustarla!