Croisière Déjeuner - Service Étoile

Aan boord van een boot met een eigentijds design beleef je een ontdekkingscruise door het majestueuze of ongewone Parijs, dat zich onthult achter de panoramische glazen wand. Een artistieke enscenering wordt onderbroken door een voice-over die de aandacht vestigt op de onmisbare monumenten. Daarnaast wordt de cruise opgeluisterd met klassieke liedjes uit het Franse repertoire, zodat je de hoofdstad op muziek ontdekt. De chef-kok biedt je een traditionele en smaakvolle keuken. Te ontdekken: de Tour Eiffel, het Musée d'Orsay, Notre Dame, het Louvre, het Institut de France, het Institut du Monde Arabe, het Hôtel de Ville, de Conciergerie, de Statue de la Liberté, de Bibliothèque Nationale de France...

De “pluspunten”:• Menu à la carte (tot 15 personen), alles inbegrepen: aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht, kaas (afhankelijk van de gekozen service), dessert, wijnen, waters en koffie• Keuken bereid aan boord door de chef• Muzikale animatie, “live” verzorgd door onze artiesten

MENU (ter indicatie)

VOORGERECHTEN

Pâté en croûte van gevogelte met pistache en cranberry, chutney van rode ui Gekoeld broccolivelouté, tartaar van haddock Gemarineerde garnalen, guacamole en mango, pittige vinaigrette Variatie van tomaten van vroeger, romescosaus, getoaste focaccia

HOOFDGERECHTEN

Suprême van gele boerenkip, groene groenten en grenaille-aardappelen, condiment van rauwe uien Zalmpavé, pilaf van freekeh, citroenige chardonnaysaus Kalfsfondant, gnocchi met paddenstoelen, jus van osso buco Boekweit met pesto, gekonfijte groenten, gegrilde zijdezachte tofu

KAAS

Kaas gerijpt door onze Maître Fromager – Service Étoile: ter vervanging van het dessert of als extra (€ 8)

DESSERTS

De desserts zijn een creatie van het huis Lenôtre Carré gourmand chocolade braam Schuss framboos vijg Als een bevroren tiramisu citroen In de geest van een pavlova zwarte kers limoen Service Étoile: plaatsing in het midden van de boot• Kir als aperitief• Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert naar keuze• 1 fles rode of witte wijn voor 4 personen.• Tafels voor 2 tot 10 personen PRAKTISCHE INFORMATIE Betaald parkeren, onder…