Croissant Baking Class, Mastering the Art with a Pastry Chef

Taller de pastelería en el que se fabrican croissants desde cero, guiado por un pastelero profesional, en un estudio del distrito 17 de París.

Esta actividad es un taller en el que cada participante elabora sus propios croissants, bajo la dirección de un pastelero profesional. Se trata de aprender las técnicas de la pastelería francesa practicando cada etapa, desde la preparación de la masa hasta el formado.

El taller se desarrolla en la cocina del Studio Pâtisserie, en la Rue de Rome, en el distrito 17 de París. Durante la sesión se ofrece café o té. Hace falta fuerza para amasar. La duración puede llegar a tres horas, y el taller se imparte en inglés.

Está dirigido a quienes desean aprender a hacer croissants y descubrir los gestos de la pastelería francesa, tanto si son principiantes como si ya están familiarizados con la cocina.