Miquèu Carrère, Cosinèr Paisan

MASCARET hestenau occitan de Bordèu e Gironda - 19 de seteme > 4 de noveme

DOCUMENTARIO DI PATRIC LA VAU

Nato a Saint-Justin nel 1955 in una famiglia di contadini delle Landes, Michel Carrère è un cuoco di fama (una stella nella guida Michelin), autore di diversi libri di cucina. Cuoco contadino amante della semplicità, Miquèu Carrère ci parla dei sapori della sua infanzia, delle esigenze del suo mestiere, della sua filosofia della cucina ma anche, ora che è in pensione, delle sue nuove passioni: il giardinaggio, la scultura, la scrittura o ancora la caccia al colombaccio (2025 - 61 min, occitano con sottotitoli in francese).

Patrick La Vau, nato nel 1958 in Gironda, ha sempre sentito parlare l'occitano nella fattoria dei nonni paterni in Dordogna. Indignato per l'emarginazione politica della lingua d'oc, si impegna con ogni mezzo a promuoverla e a farla vivere. Ricercatore, raccoglitore, collezionista, conferenziere, autore, traduttore, curatore della mostra La Gironde occitane, è anche, dal 2005, regista di documentari in occitano, diversi dei quali sono stati programmati su OCtele, la televisione occitana su internet.

Documentario presentato nell'ambito della 37a edizione della Semaine du Goût, in collaborazione con i cinema Vog e Utopia.

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