Démonstration et dégustation "Découverte de Mura écovillage japonais"

Das Ökodorf-Projekt Mura begann 2022 in Laval-en-Brie in Seine-et-Marne mit vier Japanerinnen: Maki Maruyama, Anna Shoji, Terumi Yoshimura, Hiromi Kobayashi.

Mura ist ein Ort, der der Weitergabe und dem gemeinsamen Schaffen rund um die japanische Esskultur, Kultur und das Wohlbefinden gewidmet ist. Er ist inspiriert von der traditionellen Lebensweise japanischer Dörfer, die die Natur und die Jahreszeiten respektiert.

Die Gestaltung des Geländes schreitet Schritt für Schritt und partizipativ voran, dank ihrer Freiwilligen sowie zahlreicher weiterer Menschen, die sie unterstützt haben: Gemüsegärten, Bambuszäune, ein kleiner Zengarten, ein Torii-Tor … Im Verlauf dieser Entdeckungsveranstaltung werden sie Ihnen zunächst ihr Projekt und dessen Fortschritt vorstellen sowie ihre Ambitionen für die Zukunft von Mura.

In ihrem Gemüsegarten bauen sie typisch japanische Gemüsesorten an, wie Daikon, Myoga, Shiso, Kabu oder Kabocha. Sie verwenden ihr Gemüse bei Veranstaltungen in Mura und versuchen, das Gemüse ganz zu verwenden, ohne etwas wegzuwerfen.

Bei dieser Veranstaltung werden Sie verschiedene Gerichte aus dem Gemüse probieren, um sich mit der antiverschwenderischen Küche namens „Mottainai-Küche“ vertraut zu machen.

Anschließend nehmen Sie an einer Vorführung zur Herstellung handwerklicher Gegenstände aus natürlichen Materialien von Mura teil. Entdecken Sie dieses Ökodorf-Projekt und tauchen Sie in die Atmosphäre von Mura ein!