Hands-on Eclair and Choux Making with a Pastry Chef

Patisseriewerkshop in kleine groep waarin je eclairs met chocolade en vanille, chouquettes en kaaschoux maakt, met een professionele patissier als begeleider.

Deze activiteit is een praktische workshop Franse patisserie. Deelnemers trekken een schort aan, werken met het gereedschap en maken zelf eclairs met chocolade en vanille, chouquettes en kaaschoux. Een professionele patissier begeleidt elke stap stap voor stap, en elk recept wordt in een duidelijke volgorde uitgelegd.

Zodra het gebak uit de oven komt, proef je het ter plekke met thee of koffie, die bij de activiteit inbegrepen zijn. De duur kan oplopen tot twee uur en dertig minuten, en de workshop wordt in het Engels aangeboden. Voor het volgen van de voorgestelde handelingen is geen eerdere ervaring nodig.

De workshop is bedoeld voor wie belangstelling heeft voor patisserie en voor bezoekers die even in Paris zijn. Hij vindt plaats op 7 rue de Béarn en maakt deel uit van het aanbod van Maison Fleuret, The Baking School.