Hands-on Eclair and Choux Making with a Pastry Chef

Oficina de pastelaria em pequeno grupo, durante a qual se preparam éclairs de chocolate e de baunilha, chouquettes e choux de queijo, com um pasteleiro profissional.

Esta atividade consiste numa oficina prática de pastelaria francesa. Os participantes vestem um avental, manuseiam os utensílios e preparam eles próprios éclairs de chocolate e de baunilha, chouquettes e choux de queijo. Um pasteleiro profissional orienta cada etapa passo a passo, e cada receita é detalhada segundo uma progressão clara.

Depois de as pastelarias saírem do forno, os participantes degustam-nas no local com chá ou café, incluídos na atividade. A duração anunciada pode chegar a duas horas e meia, e a oficina é proposta em inglês. Não é necessária experiência prévia para acompanhar os gestos propostos.

A oficina destina-se tanto aos curiosos da pastelaria como aos visitantes de passagem por Paris. Realiza-se na 7 rue de Béarn, no âmbito das propostas da Maison Fleuret, The Baking School.