Paris Macarons Small-Group Baking Class with a Chef

Patisserieworkshop in een kleine groep, geleid door een chef, waarin je zelf macarons maakt, van het bereiden van het deeg tot het bakken, en ze daarna ter plekke proeft.

Deze activiteit kan tot twee uur duren en bestaat eruit dat je in een kleine groep je eigen macarons maakt. Elke deelnemer volgt de stappen, van het mengen van de ingrediënten tot het uit de oven halen, met advies van een chef-patissier die zijn tips deelt om de schaaltjes en het bakken goed te laten slagen.

Zodra de macarons gebakken zijn, worden ze ter plekke geproefd met koffie of thee, en het gesprek gaat verder over ieders Parijse bezoeken. Schorten, hapjes en een doosje macarons om mee naar huis te nemen worden verstrekt. De sessie wordt zowel in het Frans als in het Engels aangeboden.

De workshop vindt plaats in een Parijse patisserieschool, waarvan sommige ruimten en werkoppervlakken toegankelijk zijn voor rolstoelgebruikers. Hij richt zich tot bezoekers die in Parijs zijn, en tot mensen die nieuwsgierig zijn naar patisserie en willen kennismaken met deze techniek.