Table ronde "Elles en cuisine"
La Bibliothèque Buffon, con la complicidad de la asociación Bibliothèques Gourmandes, le invita a un encuentro excepcional con la chef Alessandra Montagne-Gomes.
El martes 8 de diciembre de 2026 a las 19:00, Table ronde "Elles en cuisine" está en cartel en Bibliothèque Buffon (75005 Paris). Acceso libre.
Comprobado el 12 de noviembre de 2026.
Presentación
La Bibliothèque Buffon, con la complicidad de la asociación Bibliothèques Gourmandes, le invita a un encuentro excepcional con la chef Alessandra Montagne-Gomes.
El mundo de la gastronomía es un mundo esencialmente masculino, del que las mujeres han estado durante mucho tiempo directamente excluidas… ¡y la paridad aún está lejos!
La revista Papilles dedicó a finales de 2025 un número especial a la cuestión de las mujeres en la cocina, pero también a su representación en los libros, la televisión, el cine, las casas burguesas y otros ámbitos, para poner de relieve su contribución, a menudo invisibilizada, a la historia de la cocina.
¿Qué lugar ocupan las mujeres en las cocinas de los restaurantes actuales? ¿Y en las escuelas?
Estas cuestiones serán el eje de este encuentro excepcional con la chef Alessandra Montagne-Gomes y las historiadoras Katherine Khodorowsky y Julia Csergo.
Alessandra Montagne-Gomes: chef brasileña, naturópata, autora del libro De Rio à Paris, ma cuisine de cœur, publicado en 2023, premio « La Mazille » del Festival du Livre gourmand de Périgueux el mismo año.
Katherine Khodorowsky: historiadora y socióloga de la alimentación, vicepresidenta de la asociación Bibliothèques gourmandes
Julia Csergo: historiadora, que codirigió el número « Elles en cuisine » de Papilles, publicado en diciembre de 2025.
La mesa redonda será seguida de un momento de intercambio entre las ponentes y el público. Un momento cordial y goloso cerrará el evento.
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La asociación Bibliothèques gourmandes trabaja desde hace 30 años por el conocimiento de la cultura y el patrimonio culinarios: organización de conferencias y lecturas, encuentros gastronómicos, dictados gourmands, cenas históricas. La asociación también publica la revista semestral Papilles, que aborda el arte culinario de forma pluridisciplinar.
Bibliothèque Buffon, auditorio de la 5.ª planta.
Martes 8 de diciembre a las 19:00.
Inscripción recomendada en Billeweb
Cómo llegar
Bibliothèque Buffon
La Bibliothèque Buffon es una biblioteca ubicada en el 15 bis de la rue Buffon, en el barrio del Jardin-des-Plantes, en París (75005). Ofrece, entre otras, actividades de ocio.
- Dirección
- 15 Bis rue Buffon, 75005 Paris
- Horario
Métro · RER cerca
- 5 10 C Gare d'Austerlitz 4 min a pie
- 5 Saint-Marcel 8 min a pie
- 5 Quai de la Rapée 9 min a pie
Entradas y precios
Cartel
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Preguntas frecuentes
¿Dónde tiene lugar Table ronde "Elles en cuisine"?
Table ronde "Elles en cuisine" tiene lugar en Bibliothèque Buffon (75005 París).
¿Cuándo es Table ronde "Elles en cuisine"?
La fecha anunciada es el 8 de diciembre de 2026 a las 19:00. La programación se prolonga hasta el 8 de diciembre de 2026.
¿A qué hora empieza Table ronde "Elles en cuisine"?
Hora anunciada para Table ronde "Elles en cuisine": 19:00, el 8 de diciembre de 2026 en Bibliothèque Buffon. Puede ser la apertura de puertas y no el inicio; la hora exacta figura en la entrada.
¿Cómo llegar a Bibliothèque Buffon?
Bibliothèque Buffon se encuentra en 15 Bis rue Buffon, 75005 París. Se recomienda el transporte público; el acceso detallado figura en la página del lugar.
¿Cómo comprar entradas para Table ronde "Elles en cuisine"?
Las entradas se compran en el vendedor de entradas, mediante un enlace de concerts.paris: https://concerts.paris/go/tickets?event=serie-table-ronde-elles-en-cuisine-bibliotheque-buffon.
¿Qué tipo de evento es Table ronde "Elles en cuisine"?
En la agenda de concerts.paris, Table ronde "Elles en cuisine" figura en la categoría «Conferencias y encuentros».
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