Déjeuner Croisière - Départ à 12H30

Elk weekend en op feestdagen beleef je een onvergetelijk moment dankzij het spektakel van de hoofdstad, haar monumenten en lichtjes, en geniet je onder muziek van een uitgewerkt menu, bereid door onze chefs.

Instappen uiterlijk om 11.45 uur

Vertrek van de cruise om 12.30 uur

Terug aan de kade om 14.15 uur

Uitstappen om 14.30 uur

MENU DOUCE FRANCE

Aperitief: Kir met witte wijn

Voorgerecht(en)

Eendenlever, rabarber en kardemom

Ham van de Perche, knapperige groenten, kruidenmayonaise

Courgettegaspacho met doperwten, groene olie en croûtons

Gemarineerde zalm op gravlax-wijze met citrus en rode kool, venkelsalade

Gegrilde en gerookte ossenhart-tomaat, burratina en basilicum*

Hoofdgerecht(en)

Langzaam gegaard varken van “Haut Bois”, romige polenta met kruiden, ingekookte jus

Gesnackte doradefilet, duo van gegrilde courgettes, garnituur van zwarte olijf en kappertjes

Gegouden kipsupreme, korte jus, aardappelmousseline

Geroosterd zalmpavé, knapperige groenten, beurre blanc

Lang geroosterde knolselderij, hazelnoten, geconcentreerde groentejus met shiitake*

Kaas of dessert(en)

Gerijpte Chaource, appelchutney met walnoten

Geroosterde ananas, kokossorbet

Craquelin-soesje, lichte pralinécrème

Entremets van melkchocolade, stukjes gekonfijt citroen

IJsmousse van mango en limoen, exotische compote

Koffie of thee

Dranken: L’Oracle Rouge - Merlot - IGP Pays d’Oc - Sieur D’Arques

L’Oracle Blanc - Chardonnay - IGP Pays d’Oc - Sieur D’Arques (1 fles per 2 personen, alcoholvrije kaart op verzoek)

of 2 frisdranken (25/33 cl) per persoon, 1 fles BE WTR water, plat of bruisend (75 cl) per 2 personen

• Vegetarisch

TOEGANG • Gratis parkeren • Metro: lijnen 1, 6 en 9 • RER: lijn C (station Pont de l'Alma) • Aanbevolen: 15 minuten van tevoren aanwezig zijn.

PRAKTISCHE INFORMATIE • Bovendek open - rookruimte • Onze menu's zijn in 10 talen beschikbaar • Motorische beperking: aanlegplaats met aangepaste sanitaire voorzieningen, plaatsing van een afneembare oprijplaat voor de toegang vanaf de aanlegplaats tot de boten, geen traptreden in de boten. Toegang P.M.R…